Исследование учёных из Массачусетской больницы общего профиля показало, что замена мяса и яиц на растительный белок помогает увеличить продолжительность жизни. Снижение употребления животных белков и увеличение употребления растительных белков существенно снижает риск преждевременной смерти. Результаты исследования помогут усовершенствовать диетические рекомендации, учитывая не только количество белка, но и конкретные его источники.